Die größte Sehenswürdigkeit des Städtchens ist der mächtige Rock of Cashel. Bereits die Kelten verehrten den Felsen, auf dem eine Kathedrale (13. Jh.), eine Kapelle und ein Rundturm errichtet wurden. Bei einem Besuch im Cashel Folk Village können Nachbauten strohgedeckter Dorfläden und einer Kapelle besichtigt werden, während im Cashel Heritage Centre ein Modell die Ortschaft im Jahr 1640 zeigt.