Hinter dem Marktgebäude des Central Market nimmt der 1993 eröffnete Central Escalator seinen Anfang. 20 hintereinander gestaffelte Rolltreppen und drei Förderbänder führen hinauf in die noblen Wohnviertel der Mid Levels und bilden mit rund 800 m die längste Rolltreppe der Welt. Die Treppe gilt den Wohlhabenden, die es in der gnadenlosen Hierarchie Hongkongs ans obere Ende der Mittelschicht geschafft haben.