Rund 5600 Ew. leben in der Hochwaldgemeinde Hermeskeil, gut 30 km südöstlich von Trier. Die Stadt an sich ist keine Reise wert, wohl aber die private Flugzeugausstellung im Ortsteil Abtei. Hier gibt es spektakuläre Exponate wie den Nachbau einer Concorde, der auch das Museumscafé beherbergt. Im Ortsteil Neuhütten führen Christine Detemple-Schäfer und Oliver Schäfer das ausgezeichnete Le Temple. Gäste haben die Wahl zwischen einem exquisiten Fünf- oder Sieben-Gänge-Menü; auch ein Bistro gibt es und sechs Zimmer zum Übernachten.