Im Sommer bietet die Schlossschänke Sitzplätze im Freien mit Blick auf Weinberge und Rhein. „Johannisberger Winzerschmaus“ und Garnelen auf Weißweinrisotto – das Restaurant steht für beste Küche und von der Wintergartenterrasse reicht der Panoramablick bis zum Rhein. Dazu gibt es ein reichhaltiges Angebot an Weinen des Schlosses.