Gesünder geht’s nicht! In der Taverne des 20 ha großen Botanical Park of Crete kommen nur frisch gepresste Säfte aus selbst geernteten Früchten ins Glas. Und das sind beileibe nicht nur Orangen, die hier in Fournés und den umliegenden Dörfern an Zehntausenden Bäumen wachsen, sondern auch viele Exoten wie Papaya, Guave, Passionsfrucht und Kiwi. In der Küche werden typisch kretische Gerichte mit heimischen Kräutern, Limone oder Zitronengras verfeinert, im Holzofen backt das eigene Brot. Kein Hunger? Dann spazierst du doch erst einmal auf 3 km Wegen durch die mediterranen und tropischen Gärten, um dir Appetit zu holen.