Im Herzen von Évreux befindet sich dieses Restaurant in einem schönen Fachwerkhaus mit normannisch rustikaler, gemütlicher Inneneinrichtung. Wenn es draußen kühler ist, sollte man rechtzeitig einen Platz am großen steinernen Kamin reservieren. Besonders empfehlenswert ist die Bouillabaisse vom Hummer.