Das prächtige neue Museum Folkwang zieht ein weltläufiges, kunstinteressiertes Publikum an. Das wird hungrig beim Anblick der vielen - pardon! - "Ölschinken" und wird im gleichen Haus auf dem gleichen hohen Niveau verköstigt. Küchenchef Frank Heppner, Mann mit Sterne-Vergangenheit, gilt als Pionier einer euroasiatischen Crossoverküche. Die Herren van Gogh und Gauguin, deren Vornamen den Restaurantnamen ergeben, stehen dabei für den kulinarischen Brückenschlag von Südfrankreich nach Polynesien.