Trauen Sie sich ruhig rein. Und ignorieren Sie den Umstand, dass der Teppichboden vermutlich aus der Ming-Dynastie stammt. Denn das Jade ist etwas für kulinarische Abenteurer. Oder wann haben Sie zuletzt gedämpfte Hühnerfüße, Rinderpansen oder Quallensalat gegessen? Nur Mut, authentischer geht es nicht! Wer es gemäßigter mag: Verschiedenste Dim-Sum-Gerichte warten auf den Gast, jene gedämpften chinesischen Maultaschen also, die mit leckeren Gemüsen, Meeresfrüchten oder Huhn gefüllt sind.
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