Trau dich ruhig rein. Und ignorier den Umstand, dass der Teppichboden vermutlich aus der Ming-Dynastie stammt. Denn das Jade ist etwas für kulinarische Abenteurer. Oder wann hast du zuletzt gedämpfte Hühnerfüße, Rinderpansen oder Quallensalat gegessen? Nur Mut, authentischer geht es nicht! Wer es gemäßigter mag: Verschiedenste Dim-Sum-Gerichte warten auf den Gast, jene gedämpften chinesischen Maultaschen also, die mit leckeren Gemüsen, Meeresfrüchten oder Huhn gefüllt sind.