Die bestens erhaltene und sanierte Altstadt mit Fachwerkhäusern aus Mittelalter und Renaissance würde sich perfekt als Kulisse für einen Historienfilm eignen und spiegelt in ihrer Architektur die wechselvolle deutsch-französische Geschichte des Orts wieder. An der Place du 2 Février stehen das Alte Hospiz, die evangelische Kirche Saint-Matthieu sowie das Renaissancehaus Maison des Arcades. Sehenswert ist auch die Maison des Têtes, die unschwer an ihren 100 Köpfen an der Fassade zu erkennen ist. Das schönste Haus Colmars ist die mit Fassadenmalerei verzierte Maison Pfister aus dem Jahr 1537. An der Place de l'Ancienne-Douane findet man das alte Zollhaus von 1480 mit seinen bemalten Ziegeln und der Schwendibrunnen.