In dem spektakulär umgebauten Fabrikgebäude aus dem 19. Jh. zeigt das Unternehmen Guinness anhand historischer Anlagen und anschaulicher Simulationen alle Stufen des Brauprozesses. Buchstäblicher Höhepunkt ist die Gravity Bar auf dem Dach. In dem gläsernen Rundbau bekommen alle Besucher einen Pint of Guinness und den besten Rundumblick auf die Stadt.