In der Spitze der gläsernen Pyramide, die als Architektur-Ikone des Stadtteils Bur Dubai besonders am Abend durch ihre Illumination weithin sichtbar ist, ist die Bar des Luxushotels Raffles eingezogen. Bei spektakulärer Aussicht kann man aus 53 (!) Champagner- und Cognac-Sorten wählen. Es gibt aber auch edle Weine und Liköre, und der Kaviar wird aus Paris eingeflogen.