Nicht nur die für Südindien typischen Aappams (wie Schüsseln geformte Teigfladen), die mit Gemüsemasalas und diversen Curries als Lunch-Menü serviert werden, gibt es hier, sondern auch nordindische Tandori-Gerichte und Spezialitäten der Malabarküste wie "Beef Coconut Fry" und "Pomfrets" (frittierte Seebrassen).