Nordöstlich von Rothenburg durchziehen Mischwälder, Streuobstwiesen, Hügellandschaften und Flüsse eine der sonnenreichsten Gegenden Frankens. Daher gibt es um den Ort Ipsheim einige der in Mittelfranken seltenen Weinberge. Im großen Naturpark erheben sich die höchsten Berge Mittelfrankens. An der oberen Altmühl liegt das Städtchen Colmberg mit der Burg aus dem 11. Jh. Vom 500 m hohen, alten Hohenzollernsitz hast du einen weiten Blick. Im Hotelrestaurant Burg Colmberg serviert man in ritterlichem Ambiente schmackhafte Wildgerichte aus eigenem Gatter.