Während Cancale im bretonischen Norden für seine Felsenauster (la creuse) berühmt ist, steht Riec seit 1864 für die Flache Auster (la plate oder auch belon). Der Urenkel des ersten Züchters ist auch heute noch im Familienschloss mit Huîtrières du château de Bélon am Ufer aktiv. Kaufe dir dein Dutzend gleich bei der Anlage und verspeise sie ganz genüsslich beim Picknick im Garten gegenüber dem Schloss.