Angeblich hat schon Julius Cäsar die Stadt als eine der schönsten von ganz Gallien beschrieben. Bourges ist eine Kunst- und Geschichtsstadt mit einem weltbekannten Musikfestival und einer ebenso berühmten Kathedrale: Saint-Étienne hat außergewöhnliche Kirchenfenster und kühne Strebebögen. Sehenswert ist auch der Palast des Kaufmanns Jacques Coeur. Er wurde 1450 fertiggestellt und nimmt in der Bauweise die Renaissance vorweg. Ein schöner Spaziergang führt von der Altstadt ins Marais-Viertel, wo zahlreiche Wasserwege rund 1500 Schrebergärten durchziehen. Auch der Kanal von Berry ist einen Ausflug wert.