Tucunaré, Pirarucu, Dourados - viele unterschiedliche Fischarten werden täglich frisch in den Markthallen angeboten. Hunderte von Ständen mit tropischen Früchten, Wurzeln und Kräutern gruppieren sich um die Stahlkonstruktionen, die während des Kautschukbooms aus Europa importiert wurden. An den zahlreichen Essensständen kann man einheimische Spezialitäten probieren wie "maniçoba", ein an Grünkohl erinnernder deftiger Eintopf aus gemahlenen Maniokblattern, oder "tacacá", eine sämige Suppe.