An der Plaza de la Revolución ist das Geburtshaus von Carlos Manuel Céspedes (1819-74) zu sehen, der in Bayamo die erste Unabhängigkeitserklärung abgab. Als die Spanier anrückten, zündeten die Bewohner Bayamos ihre Stadt an, um sie nicht den Spaniern überlassen zu müssen. Diese Geschichte ist in Céspedes' Geburtshaus dokumentiert.