Im Bad Stebener Ortsteil Carlsgrün findest du das 400 Jahre alte Gasthaus. Hier kommt alles aus eigenem Anbau, der Herd wird noch mit Holz geschürt, und es gibt typische Frankenwaldküche, etwa Krumba, ein deftiges Gericht aus Schweinebraten, Klößen, Sauerkraut und Blutwurst.