Der Ort wurde 775 erstmals urkundlich erwähnt. Schon damals wurde hier Salz gewonnen. Nach dem Höhepunkt der Salzherstellung im Mittelalter wird die Sole seit dem 19. Jh. für Heilzwecke genutzt. Schön ist das originalgetreu wieder aufgebaute Gradierwerk nördlich der am Burgsee gelegenen Altstadt.