Die Gauchotradition hat ihre Hochburg in San Antonio de Areco. Zeugnisse aus jener Zeit sind die pulpería genannten Kneipen um den Hauptplatz, die vielen Silberschmiede und die estancias (Landgüter) der Umgebung. Im Museumsdorf Parque Criollo Museo Ricardo Güiraldes sind einige der Gebäude erhalten, die der Dichter Ricardo Güiraldes in seinem Gauchoepos „Don Segundo Sombra“ verewigte. Busse fahren von Buenos Aires nach Areco von der Busstation Retiro aus.