Von den alten Griechen sind ein paar Wörter übrig geblieben, in Griko bedeutet skafuddhèo „viel essen“. Satt wird man hier mit den köstlichen pucce und frise, knusprigen Broten mit Käse, Wurst, Gemüse, im Skafud Terra oder mit superfrischen Meeresfrüchten im Skafud Mare, zwei jungen Bistros in der Altstadt und mal was anderes als die vielen Touristenlokale.