In der Valle d’Itria isst du besonders gut Fleisch, ob Schwein, Rind, Schaf oder Pferd. Überzeuge dich selbst in diesem Metzgerei-Imbiss von den köstlichen Fleischspießen, den Rouladen aus Innereien und den bombette, mit Käse gefüllten, gegrillten Säckchen aus Nackensteaks.