Eine der eindrucksvollsten Festungsanlagen Apuliens von Friedrich II., im Westen der Altstadt gegenüber dem Hafenbecken gelegen, bildet heute die Kulisse für anspruchsvolle Ausstellungen. Quadratische Geometrie bestimmt das Innere. Der äußere Gürtel der Festung kam erst in der Renaissance unter den Aragonesern hinzu.