Dumont Reise

Das Käsemuseum dokumentiert die traditionelle Herstellung von Ziegenkäse auf der Insel und informiert auch über deren geologische Entstehung. Vielen dürfte die Anlage eher als "Molino de Antigua" geläufig sein, und tatsächlich ist die kleine, hübsch restaurierte Mühle bis heute die wichtigste Landmarke und kann auch besichtigt werden. Schön ist auch die recht große Gartenanlage, die die Gebäude umgibt und rückwärtig aus einem lichten Palmenhain mit Kaktusgarten besteht. Zum Museum gehört eine Cafeteria mit kleinem Laden, in dem nicht nur Käse zu haben ist.