Das Kurbad 20 km nördlich von Quillan hat eine große Geschichte: Die Benediktinerabtei aus dem 9. Jh. wurde 1318 Bischofssitz und in den Religionskriegen des 16. Jhs. zum großen Teil zerstört. Die Ruine der romanischen Abteikirche lohnt heute noch eine Besichtigung. Das Hôtel de l’Évêché am Ufer der Aude ist mit seinem ordentlichen Restaurant eine Oase der Ruhe für Wassersportfans, die mit Kanu oder Kajak, per Rafting oder Hydrospeed den Fluss erobern wollen. Viele Besucher wollen außerdem den traditionellen Karneval im 9 km nördlich gelegenen Limoux erleben.