Restaurante Kuss

Restaurants, Alajeró

Avenida Marítima 58
Alajeró, Spanien
Telefon: +34 922 15 47 30
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Informationen zu Restaurante Kuss:

Draußen und drinnen hell-maritim, dazu eine flotte Bedienung. Bei schönem Hafen- und Meerblick sind vor allem die frischen Fischgerichte in aller Munde. Chefkoch Fran Mora ist von der japanischen Küche fasziniert. Aber er stellt auch Pasta nach italienischem Rezept her. Die Karte wechselt wöchentlich, je nachdem, was ihm die Fischer oder Bauern so bringen. Sein Lieblingsgericht? Tatar von der Bernsteinmakrele (medregal) mit geröstetem Sesam, Wakame-Algen und einem Tick Koriander- Aioli.

Küchenstil
Fischgerichte
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