Zur Tradition gehört ein Besuch in der kleinsten Räucherei der Insel, der einzigen übrigens, wo abends weitaus mehr los ist als mittags. Hier treffen sich in der Saison Ferienhausbewohner der Umgebung, Jazzveteranen aus Rønne und Kopenhagen, Jung und Alt: Chef Jack Lauwersen steht auch gerne mit seinen Kindern und Enkeln auf der Bühne oder Dixielandbands, irische Folk gruppen und skandinavische Rocksänger heizen den Gästen ein. Highlight ist zweifellos der isländische Sänger und Gitarrist Siggi Bjørns, der hier seit Jahren von Anfang Juli bis Ende August auftritt.