Dänemark

von dem Reiseautor und Fotografen Hans Klüche

8 / 20

Die Dänen lassen es sich gern gut gehen. Im gastronomischen Tagesablauf hat das Frokost – auf deutsch eigentlich Frühstück, aber zum Mittag genossen – einen hohen Stellenwert: Es besteht gern aus mehreren Bestandteilen, kann kolde og lune retter – kalte und lauwarme Gerichte – mit Fleisch und Fisch umfassen. Für alle, die sich nie entscheiden können, ist die Frokostanretning eine gute Wahl, wie man hier im Svaneke Bryghus auf der Ostseeinsel Bornholm sieht.
Quelle: DuMont Reiseverlag/Hans Klüche

8 / 20

Hans Klüche lebt und arbeitet in Bielefeld. Nach seinem Studium der Publizistik und Skandinavistik war er einige Jahre als Auslandskorrespondent für Hörfunkstationen und eine Nachrichtenagentur in Kopenhagen tätig. Und auch wenn er sein Arbeitsgebiet deutlich ausgedehnt hat, ist er als Reisebuchautor, Journalist und Fotograf dem Norden eng verbunden geblieben und hat an zahlreichen Reiseführern und Bildbänden über Dänemark, Norwegen und Island mitgearbeitet. Dänemark ist ihm dabei eines der liebsten Reiseziele, egal ob für einen Kurztrip ins muntere, quirlige Kopenhagen oder für einen ausgedehnten Ferienhausurlaub am Meer zum Kräftetanken für neue Projekte. Für den DuMont Reiseverlag schrieb Hans Klüche u. a. das fast 450 Seiten starke Richtig Reisen Dänemark, das im August in einer komplett überarbeiteten Neuauflage erscheint, das Reise-Taschenbuch Dänemark Nordseeküste sowie den Band DuMont Direkt Kopenhagen.

weitere Links